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养猪村裏访养猪猪嘚源头问猪价壹位猪倌亲历

发布时间:2019-11-25 10:03:50 编辑:笔名

养猪村里访养猪 猪的源头问猪价:一位“猪倌”亲历猪市沉浮20年

这是一个群山环绕的小山村,一个真正的养猪专业村:壶关县五龙山乡东归善村。从上世纪80年代初中国农村实行家庭联产承包制后就开始养猪,家家都养猪,户户有猪舍,在中国的北方地区该村曾享有“人均三头猪,户均一猪场”的美誉,农户养猪的历史始终没断线,20多年的养猪历史,东归善村的养猪户伴随着猪肉价格的跌跌涨涨,一路走来,见证了20多年的猪市沉浮。

郭先庆在东归善村养猪不算最早,也不算多,但名气很大,从1986年开始养猪一直坚持至今。80年代末别的农户刚刚解决温饱问题,他和妻子郭先梅就开起了粉条作坊养起了猪,小日子过得红红火火,提前向着小康迈进,“那个时候几乎每天都有来。”郭先庆说。20年来两口子心系猪市,泪与欢笑一切围绕着猪市行情,20年来,郭先庆的一本家庭收支账记录了猪市行情的跌跌涨涨,更是一本完整的20年猪市沉浮录。

“1986年,我养了30多头猪,当时开着粉条作坊,种着将近30多亩地,秋天收回的玉茭全部用来加工粉条出售,渣子是很好的猪饲料。”郭先庆说。“当时一头猪最少也得8个月才能出栏,过年的时候出售一斤毛猪不足两元钱,一头猪养一年下来净收入也就是100多元钱,最有赚头的还是那几圈猪肥,两圈肥就上五亩地,长好庄稼哩!”1988年的冬天,郭先庆出售了15头猪,收入5250元钱,平均每头猪350多元钱,当时每公斤玉米的市场价格是0.6—0.8元钱,如果按一头成猪85公斤算,得吃掉250公斤玉米折合人民币150元左右,100多公斤麦皮,再加上买猪娃子的钱,养猪对于农户来说等于是玉米卖了一个高价钱。从1986年开始郭先庆用了6年时间开粉条作坊加养猪,率先在村里盖起了一栋7间二层楼,这对于他来说已经很满足了。

提到今年每公斤猪肉市场价格上涨到24元时,郭先庆翻着账本做了一番对比说:“听起来涨得很厉害,实际上对于养猪户来说和20年前比起来相差不多。”他算了一笔账:1992年,他修7间楼房用了1万多元钱,如果按现在农村的市场行情再去修这样的楼房少说也得10多万元,20年前每公斤玉米是0.6—0.8元钱,现在是1.7元钱。如果按现在的毛猪收购价格14元左右算,一头成猪100公斤,出售约1500元钱,每公斤玉米是1.4元左右,一头成猪需要250公斤玉米(350多元),一袋饲料(150元),100多公斤麦皮(110元),再加上猪娃子、防疫等费用,整个折算下来每头猪净落300—400元左右,对于一个农户来说规模大点儿养50到60头猪,过去靠卖猪攒钱修房勒紧裤带得6年,如今6年恐怕都盖不起。

再说20年来猪市行情从没有稳定过,就比如1996年猪价一路飙升到了5元/斤,当时所有人都看到了养猪的丰厚回报,家家都在拼命喂猪。一拥而上的恶果是,从1997年开始持续到1998年,生猪价格一路狂跌到2.6元/斤,1999年才慢慢恢复,2005年再次爆跌……所以猪价一直在跌涨之间徘徊,生猪价格过多依赖市场调节是影响生产发展最关键的原因。由于单个养猪户不能掌控市场价格,所以落到最后养猪户得到的实惠并不多。就比如猪养得多了,价格马上就下来了,养猪户只好大量减少养猪的头数,或干脆宰杀母猪,一旦价格涨上来了,生猪存栏又少了,又没有猪出售,养猪户还是没得到实惠,从而形成恶性循环。

郭先庆说,上世纪80年代末90年代初,东归善村的生猪养殖量很大,但近几年来生猪养殖量明显减少。由于农户的管理和防疫水平跟不上形势的需要,生猪发病率也很大,一旦染上流行病,损失惨重。就比如去年6月毛猪的价格在每斤1.7元左右,本来就赔得厉害,再加上猪流行病,当时郭先庆家养的40来头猪,就死掉10多头老母猪,损失惨重。“当时村里的厕所里,山沟里到处都是死猪,很惨啊!有的养猪户就赔了10多万元。”郭先庆说,“去年的猪病多,所以今年猪价上涨不是偶然,猪死容易,要补栏多慢啊!”东归善村的村党支书说:“现在猪价高,但饲料价格上涨飞快,特别是仔猪价格高得吓人,如今每头都成400多元了,比过去一头成品猪都贵,目前农民养猪成本高也是直接的原因。”

20年猪市沉浮,养猪业就在肉价的上涨和跌落之间一路坎坷走来,和郭先庆家一样,东归善村一批批养猪户在一个个无情的轮回中黯然退出,又一批批接着上,贵了一窝蜂上来,贱了一窝蜂下去,起起伏伏,反反复复,也是20年来北方地区农户养猪的一个缩影

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